БАЛЛОНЧИКИ N2O для взбивания

1. К каким моделям кремеров подходят баллончики?


Ответ: к кремерам любого производителя.


2. Сколько нужно баллончиков для 0.5л кремера и 1л?


Ответ: для 0.5л=1 баллончик, для 1л = 2 баллончика.


3. Хорошо ли они взбивают?


Ответ: абсолютно все баллончики взбивают хорошо. Единственное, некоторые производители идут на хитрость и закачивают 7.8 гр, вместо 8гр. Соответсвенно, иногда , для получения необходимой консистенции продукта не хватает 1 баллончика и приходится вставлять второй. При выборе баллончиков, обращайте внимание на количество газа в граммах. Должно быть 8гр. Бренд mosa выпускает именно такие баллончики.


4. Почему ваши баллончики дешевле, чем у остальных?


Ответ: мы специализируемся только на продаже баллончиков и оборудования, в котором они используются. В ходе 8-летней работы мы наработали большую клиентскую базу, что позволяет нам закупать большие объемы товара и как следствие, иметь меньшую себестоимсоть относительно конкурирующих брендов. А также, мы абсолютно нежадные, наценка на продукцию у нас небольшая, мы нацелены на объемы. Среди наших клиентов такие крупные сети, как : кофешоп, шоколадница, старбакс, кофехаус и другие.

Добавить комментарий
алксей
алксей
всё интересно про балончики тоже был вопрос прочел он отпал а по рецептуре загустители нужны или достаточно просто сливки или все зависит от состава пены мыльная пена ( агар-агар ) эспума тоже агар с лецитином : и с добавление глициридов жирных кислот ИЛИ ВСЕ ЗАВИСИТ ОТ РЕЦЕПТУРЫ ?? просто сливки с сахором ( пудра ) или обезательно нужны загустители агар ; лецитин ; камедь И Т Д вспенят
Комментировать
Creamer-Shop.ru
Creamer-Shop.ru
Если мы говорим про простой рецепт взбивания сливок, то достаточно просто купить сливки 33% жирности. С такой жирностью они получаются оптимальны по консистенции.
Если мы говорим про более сложные рецепты, тогда нужно придерживаться рецептуре, либо экспериментировать.
Дмитрий
Дмитрий
Что означает надо использовать 2 баллончика? Объясните для дурака сам процесс, второй баллончик куда в какой момент надо вставить ?
Комментировать
Creamer-Shop.ru
Creamer-Shop.ru
Если у вас 1л Кремер, то вам нужно вставлять 2 баллончика поочередно, без стравливания газа. Потому что одного баллончика n2o для 1 л массы недостаточно, нужное давление не создаст. Поэтому используют 2.
В 0.5 л кремерах используют 1 баллончик, потому что объем маленький и 1-го баллончика хватает