Ингредиенты для кремера 0,5 л :
- 200 г сладкого картофеля
- 250 мл овощного бульона
- 50 мл сливок
- 15 мл оливкового масла
- 1 помидор
- 40 г лука
- 1 зубчик чеснока
- 1 г соли
- 1 г перца
- 1 мл лимонной цедры
Приготовление :
Мелко нарезаем лук, чеснок и обжариваем на оливковом мсле.Чиститим картофель и нарезаем ломтиками. Картофель и нарезанный помидор добавляем в бульон и варим примерно 20 минут. Добавляем сливки, лимонную цедру, соль, перец и тщательно перемешиваем. Получившуюся массу пропускаем через сито в кремер от Creamer-Shop. Вставляем в кремер баллончик для взбития N2О и сильно встряхиваем несколько раз.
Перед сервировкой необходимо еще раз встряхнить кремер.
Суп из сладкого картофеля готов! Приятного аппетита!
