Ингредиенты для 0.5л кремера :
- 350 мл сливок 20%
- 30 гр копченого сыра, можно заменить на любой творожный сыр с добавлением копчёной приправы.
- 30гр сыр сиритаки для греческого салата
Способ приготовления :
Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы. Залить массу в кремер-сифон mosa. Вставить 1 баллончик N2O. Интенсивно потрясти.
Охладить 15-20 мин.
Сыр готов! Перед подачей необходимо еще раз потрясти кремер-сифон. Для большей густоты сыра используйте сливки большей жирности : 33%-35%.
Сыр идеально сочетается с горячими салатами.
